THI CÔNG KHO LẠNH THỦY SẢN TRÊN TOÀN QUỐC

          Ngành nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản ở nước ta ngày càng phát triển mạnh mẽ cả về số lượng và chất lượng đặc biệt là vấn đề xuất khẩu thủy hải sản.
Theo mục tiêu chiến lược, đến năm 2020 ngành thủy hải sản sẽ phát triển thành một ngành sản xuất hàng hóa, có thương hiệu uy tín, có khả năng cạnh tranh cao trong hội nhập kinh tế quốc tế, trên cơ sở phát huy lợi thế của một ngành sản xuất khai thác tài nguyên tái tạo, lợi thế của nghề cá nhiệt đới, chuyển nghề cá nhân dân thành nghề cá hiện đại, tạo sự phát triển đồng bộ, đóng góp ngày càng lớn vào sự phát triển kinh tế xã hội đất nước 

 Kho lạnh thủy sản đang là phương pháp hiệu quả nhất trong quy trình bảo quản thủy sản đông lạnh trong nước và xuất khẩu. Kho lạnh thủy sản với cơ chế hạ nhiệt độ xuống thấp để không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi trong suốt quá trình lạnh đông. Nhờ đó chất lượng sản phẩm được đảm bảo, góp phần tăng giá trị xuất khẩu.

    Kho lạnh thủy sản giúp bảo quản thủy hải sản xuất khẩu ở nhiệt độ -18 tới -20 độ C, sản phẩm giữ được độ tươi ngon trong suốt quá trình bảo quản. Hiện nay, kho lạnh thủy sản là phương pháp bảo quản thủy hải sản xuất khẩu hiệu quả nhất.

Thi công kho lạnh thủy sản bảo quản cần lưu ý một số điểm sau:

+ Các loại thủy hải sản như tôm, cá, cua… trước khi đưa vào kho lạnh thủy sản bảo quản đông lạnh, sẽ được sơ chế ở kho lạnh. Nhiệt độ của kho lạnh ở mức từ  0-4 độ C, thời gian sơ chế không quá 03 giờ đồng hồ. Sau đó được chuyển sang cấp đông để đạt nhiệt độ -18 độ C tại tâm sản phẩm khi đưa vào bảo quản trong kho lạnh thủy sản.

+ Nhiệt độ bảo quản yêu cầu giữ ổn định ở quanh mức – 20 độ C, đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 độ C hoặc thấp hơn trong suốt quá trình bảo quản.

+ Thủy sản đưa vào kho lạnh bảo quản cần được bao gói và ghi nhãn phù hợp với quy định.

+ Bảo quản riêng biệt từng loại thực phẩm, trường hợp các thực phẩm khác bảo quản trong kho lạnh thủy sản, cần đóng gói kỹ, xếp lô riêng để đảm bảo không là nguồn lây nhiễm cho thủy sản.

+ Vệ sinh kho lạnh thủy sản thường xuyên để tránh nấm mốc, nhiễm khuẩn sản phẩm bảo quản. Sử dụng giá kệ được làm từ vật liệu bền, không ngấm nước, cấu trúc chắc chắn, thiết kế thuận tiện cho việc làm vệ sinh, bố dỡ hàng.

+ Quá trình ra vào kho lạnh cần tiến hành nhanh gọn, để tránh làm thoát nhiệt trong kho lạnh.

Thi công  kho lạnh thủy sản chuyên nghiệp

Để đảm bảo mức nhiệt độ bảo quản các sản phẩm thủy hải sản, lắp đặt kho lạnh thủy sản cần đảm bảo các yếu tố sau:

+ Đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản thủy sản, kho lạnh thủy sản được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp. Nhiệt độ kho lạnh thủy sản được kiểm soát ổn định ở mức -20 đến  -18 độ C.

+ Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel PU cách nhiệt tỷ trọng 42-45kg/m3, liên kết với nhau bằng khóa camlock đảm bảo độ kín khít và có thể tháo dỡ dễ dàng.

+ Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, làm bằng vật liệu cách nhiệt PU, tỷ trọng 42-45kg/m3, vật liệu bọc inox SUS304, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

+ Ngoài ra kho lạnh thủy sản còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Công Ty TNHH SX TM DV Điện Lạnh Thành Phát chúng tôi chuyên tư vấn – thi công -thiết kế lắp đặt kho lạnh thực phẩm,kho lạnh vacxin,kho lạnh nông sản,kho lạnh hải sản ,kho lạnh bảo quản đồ khô,kho lạnh bảo quản thịt bò.v...v.Với nhiều kích thước và nhiệt độ khác nhau khi xử lý đều đáp ứng được theo yêu cầu của quý khách hàng.

Để biết thông tin chi tiết về dịch vụ lắp đặt kho lạnh và báo giá kho lạnh Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0908541956-0905500114(Mr.Thi)