Lắp Đặt Kho Lạnh Tại Đà Lạt.

 I.Đặc điểm của kho lạnh.

 Kho lạnh chủ yếu được sử dụng để đông lạnh, chế biến và làm lạnh thực phẩm. Nó sử dụng điện lạnh nhân tạo để duy trì nhiệt độ thấp nhất định trong việc bảo quản thực phẩm. Các bức tường, sàn và mái bằng của kho lạnh đều được phủ một lớp vật liệu cách nhiệt có độ dày nhất định để giảm lượng nhiệt truyền từ bên ngoài vào.

 Lắp đặt kho lạnh là một quá trình phức tạp đòi hỏi nhiều bước để đảm bảo kho lạnh có thể hoạt động bình thường. Sau đây là các bước chính để lắp đặt kho lạnh:

 Lắp đặt kho lạnh tại Đà Lạt có rất nhiều bước để tiến hành nhưng chúng ta tóm tắt trong các bước sau:

II.Có 9 bước để lắp đặt kho lạnh tại Đà Lạt.

 1. Xác định vị trí kho lạnh: Đầu tiên, hãy xác định vị trí lắp đặt kho lạnh. Thông thường, bạn cần chọn vị trí gần nguồn điện, nguồn nước và đảm bảo có đủ không gian để chứa kho lạnh.

2. Lắp đặt kho lạnh: Theo bản vẽ và yêu cầu thiết kế, lắp đặt kết cấu tường kho lạnh, thường sử dụng tấm sandwich để xây tường đảm bảo tường chắc chắn và kín khít.

3. Lắp đặt cửa kho lạnh: Khi lắp đặt cửa kho lạnh, việc lựa chọn và lắp đặt cửa cần được xác định theo nhu cầu sử dụng của kho lạnh để đảm bảo cửa kín và đóng mở dễ dàng.

4. Lắp đặt thiết bị kho lạnh: Theo yêu cầu thiết kế, lắp đặt máy nén, bình ngưng, thiết bị bay hơi và các thiết bị làm lạnh khác của kho lạnh, đảm bảo đúng vị trí lắp đặt thiết bị, đồng thời đấu nối đường ống và nguồn điện.

5. Kho lạnh kín: Sau khi lắp đặt thiết bị kho lạnh, tiến hành niêm phong kho lạnh để đảm bảo duy trì hiệu quả môi trường nhiệt độ thấp bên trong kho lạnh.

6. Thực hiện đấu nối điện: Đấu nối hệ thống cấp điện và điều khiển của thiết bị kho lạnh để đảm bảo thiết bị có thể hoạt động bình thường.

7. Tiến hành chạy thử: Sau khi lắp đặt xong, tiến hành chạy thử thiết bị kho lạnh để kiểm tra xem thiết bị có hoạt động bình thường không và có đạt được nhiệt độ, độ ẩm theo yêu cầu của thiết kế hay không.

8. Gỡ lỗi thiết bị: Gỡ lỗi thiết bị kho lạnh, điều chỉnh các thông số, hệ thống điều khiển của thiết bị đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định.

9. Nghiệm thu kho lạnh: Sau khi hoàn tất lắp đặt và gỡ lỗi thiết bị kho lạnh, sẽ tiến hành nghiệm thu để kiểm tra xem thiết bị kho lạnh có đáp ứng yêu cầu và có đáp ứng các chức năng theo yêu cầu của thiết kế hay không.

10. Tiến hành đào tạo: Đào tạo cho nhân viên sử dụng và bảo trì thiết bị kho lạnh để đảm bảo rằng họ có thể vận hành và bảo trì thiết bị kho lạnh một cách chính xác.

III.Ưu điểm của kho lạnh.

Thực phẩm đông lạnh nhanh có những ưu điểm sau:

(1) Tránh hình thành các tinh thể băng lớn giữa các tế bào.

(2) Giảm rò rỉ nước nội bào và giảm mất nước trong quá trình rã đông.

(3) Thời gian tiếp xúc giữa các chất hòa tan đậm đặc trong mô tế bào và mô thực phẩm, chất keo và các thành phần khác nhau được rút ngắn đáng kể và mối nguy hiểm về nồng độ giảm xuống mức thấp.

(4) Nhanh chóng hạ thực phẩm xuống nhiệt độ hoạt động của vi sinh vật, có lợi cho việc chống lại sự phát triển của vi sinh vật và các phản ứng sinh hóa của chúng.

(5) Thực phẩm ở trong thiết bị đông lạnh trong thời gian ngắn, điều này có lợi cho việc cải thiện việc sử dụng thiết bị và sản xuất liên tục.

IV.Yêu cầu kỹ thuật khi lắp đặt kho lạnh bao gồm các khía cạnh sau:

1. Yêu cầu về nền móng: Nền móng của kho lạnh phải chắc chắn, bằng phẳng, không có độ dốc và độ lún rõ ràng, có khả năng chịu được kho lạnh và tải trọng bên trong. Độ sâu của móng phải được xác định theo điều kiện địa chất địa phương và nhiệt độ môi trường.

2. Yêu cầu về kết cấu công trình: Kết cấu công trình kho lạnh phải tuân thủ quy chuẩn thiết kế kiến ​​trúc quốc gia, chịu được sự ảnh hưởng của các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm của kho lạnh, đồng thời đảm bảo sự ổn định và an toàn. an toàn của tòa nhà.

3. Yêu cầu cách nhiệt: Yêu cầu cách nhiệt của kho lạnh rất nghiêm ngặt, phải lựa chọn các vật liệu cách nhiệt hiệu quả cao như bọt polyurethane và polystyrene ép đùn để đảm bảo nhiệt độ kho lạnh ổn định trong phạm vi yêu cầu. .

4. Yêu cầu về thông gió: Yêu cầu về thông gió của kho lạnh rất đặc biệt. Các yếu tố như lưu lượng không khí, độ ẩm và độ thanh lọc trong phòng lạnh phải được xem xét để đảm bảo chất lượng không khí, nhiệt độ và độ ẩm trong phòng lạnh được ổn định.

5. Yêu cầu về hệ thống làm mát: Hệ thống làm mát kho lạnh phải lựa chọn các thiết bị có hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng như máy nén, bình ngưng, dàn bay hơi... nhưng vẫn đảm bảo độ tin cậy, an toàn của hệ thống.

6. Yêu cầu về bảo vệ môi trường: Việc lắp đặt kho lạnh phải đáp ứng các yêu cầu về bảo vệ môi trường như xử lý chất thải, xử lý nước thải, phát thải khí thải.

V.Phân loại nhiệt độ cho kho lạnh.

Kho nhiệt độ cao (kho giữ tươi);

Bảo quản ở nhiệt độ trung bình (kho lạnh);

Kho nhiệt độ thấp (kho cấp đông nhanh);

Kho giữ tươi: Kho bảo quản hay còn gọi là kho giữ tươi nội dung chính của nó là bảo quản, tức là duy trì chất lượng ban đầu và độ tươi của một số sản phẩm nông nghiệp trong thời gian dài ở mức tối đa.

Kho lạnh: Nhiệt độ bảo quản của kho lạnh là -18°C thường có nghĩa là đưa thực phẩm vào kho lạnh sau một thời gian, nhiệt độ của kho lạnh đạt đến -18°C. Việc lấy thức ăn cũng không đều và không đều. Không có yêu cầu cụ thể cho khoảng thời gian này, đây là kho lạnh thông thường.

Kho cấp đông nhanh: Là kho lạnh có khả năng cấp đông thực phẩm trong thời gian rất ngắn. Đặc điểm của kho cấp đông nhanh là đưa một số lượng và mặt hàng nhất định vào kho lạnh, sau một thời gian nhất định, nhiệt độ lõi của thực phẩm đạt đến nhiệt độ quy định và tất cả các mặt hàng được vận chuyển ra khỏi kho tại một lần. Đây là một nhà kho đông lạnh nhanh điển hình.

VI.Kiểm soát chất lượng chuyên nghiệp về thi công kho lạnh.

Mọi hoạt động kiểm tra đều thực hiện bởi các kỹ sư giàu kinh nghiệm,nhờ chuyên gia bên thứ ba đến và kiểm tra kho lạnh đã được lắp đặt hoàn thiện.

Kiểm tra về ngoại hình kích thước có đúng tiêu chuẩn ban đầu không.

Kiểm tra sự chịu tải của kho lạnh là được bảo quản bao nhiêu khối tấn hang(đúng như tiêu chuẩn ban đầu đưa ra của khách hàng).

Kiểm tra nhiệt độ:Kho nhiệt độ thấp dùng cho các sản phẩm kem và hải sản cần bảo quản ở -25℃ để tránh hư hỏng.Nếu nhiệt độ không thể đạt tới -25℃ khi bảo quản thì thực phẩm hải sản sẽ mất đi dinh dưỡng trong thực phẩm.

Lưu ý.

• Trên là những thông số kho lạnh tương ứng với từng kích thước, thể tích, công suất, máy điện thế, nhiệt độ sử dụng… mà quý khách vừa tham khảo. Với những thông số mà quý Anh Chị vừa tham khảo, để biết báo giá chi tiết cho từng loại kho cụ thể. Quý Anh/Chị vui lòng liên hệ Hotline: 0905500114-0908541956 để nhận được tư vấn báo giá chi tiết hơn.
• Giá cả lắp đặt kho lạnh sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như diện tích, công suất, loại kho lạnh, vật tư sử dụng… Để có báo giá chính xác nhất, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi.