CÁCH SẢN XUẤT ĐÁ CÂY
CÁCH SẢN XUẤT ĐÁ CÂY
Để sản xuất nước đá cây, các cơ sở xây dựng một hệ thống làm lạnh các khuôn chứa nước hình lập phương lớn. Khi đông đặc thành nước đá, các khuôn nước đá sẽ được kéo lên, nhúng và xối nước để các thanh nước đá to lớn trôi ra khỏi khuôn. Mỗi khối nước đá thành phẩm có thể nặng đến 50kg hoặc nhiều hơn.
Những cây nước đá to nặng hơn 50kg
Một hệ thống làm lạnh các khuôn nước đá to lớn được đặt trong một hầm chứa các khuôn:
Hầm chứa các khuôn nước đá
Sau khi được làm lạnh, các khuôn chứa nước ban đầu sẽ đông đặc lại thành những khuôn nước đá:
Khuôn nước đá đã đông đặc có thể xuất hầm
Máy làm nước đá cây
Các khuôn nước đá nằm trong một hệ thống làm lạnh của máy làm nước đá, với hầm chứa nước muối chảy bên dưới các khuôn làm nước trong khuôn đông lạnh thành nước đá.
Một quy trình làm lạnh sản xuất nước đá cây
Ngoài ra còn có một số dạng khuôn nước đá khác, cho ra các sản phẩm nước đácùng loại nhưng đa dạng về mẩu mã hơn:
Nước đá cây với khuôn có chiều ngang rộng hơn
