Công trình lắp đặt máy đá 100 cây/ngày tại Tỉnh Bình Phước

Với hệ thống máy làm đá 100 cây tại Bình Phước.

Hầm đá và khuôn đá.

Cụm máy nén.

Đá đã thành phẩm.

Đặc điểm của hệ thống máy đá cây :

• Ưu điểm :

– Vì có dạng khối lớn nên có khả năng tích trữ lâu, rất tiện lớn cho việc vận chuyển đi xa và dùng bảo quản thực phẩm lâu ngày.

– Dễ dàng chế tạo, các thiết bị của hệ thống có thể chế tạo trong nước, không đòi hỏi phải có thiết bị đặc biệt.

• Nhược điểm :

– Chi phí vận hành lớn: Chi phí nhân công vận hành, vào nước, ra đá, vận chuyển đá, xay đá, chi phí điện năng (mô tơ khuấy, cẩu đá, máy xay đá).

– Chi phí đầu tư lớn: Bể đá, cẩu đá, bể nhúng nước, bàn lật, hệ thống cấp vào nước khuôn đá, kho bảo quản đá, máy xay đá vv…

– Thời gian làm đá lâu nên không chủ động sản xuất và chế biến.

– Khi xuất đá thì đá ra hàng loạt nên cần kho bảo quản.

– Không bảo đảm vệ sinh: Bể muối và khâu xay đá.

– Tổn thất nhiệt lớn: Quá trình từ sản xuất đên sử dụng qua rất nhiều khâu nên tổn thất nhiệt lớn, ngoài ra khi xay đá và nhúng khuôn đá còn gây ra mất mát cơ học.

Do có nhiều nhược điểm như vậy nên hiện nay người ta ít sử dụng máy đá cây trong để chế biến thực phẩm, mà chủ yếu sản xuất để bán cho ngư dân đánh cá và cho sinh hoạt. Đối với các xí nghiệp chế biến thuỷ sản một trong những điều kiện để được cấp code EU nhập hàng vào các nước E.U thì phải sử dụng đá vảy để chế biến.

* Kết cấu bể đá:

 Bể đá được chia thành 2 hoặc 3 ngăn, trong đó có 01 ngăn để đặt dàn lạnh, các ngăn còn lại đặt các khuôn đá. Bể có 01 bộ cánh khuấy, bố trí thẳng đứng hay nằm ngang tuỳ ý. Bố trí thẳng đứng tiện lợi hơn, tránh rò rỉ nước muối ra bên ngoài nên hay được lựa chọn. Các khuôn đá được ghép lại thành các linh đá. Mỗi linh đá có từ 5 đến 7 khuôn đá hoặc lớn hơn. Có nhiều cách bố trí linh đá, các linh đá bố trí cố định hoặc có thể di chuyển dồn đến hai đầu nhờ hệ thống xích. Khi bố trí như vậy rất tiện lợi khi cẩu linh đá ra ngoài.

Bên trên bể đá có bố trí hệ thống cần trục và cẩu để cẩu các linh đá lên khỏi bể, đem nhúng vào bể nước để tách đá, sau đó đặt lên bàn để lật đá xuống sàn. Trên bể nhúng người ta bố trí hệ thống vòi cung cấp nước để nạp nước vào các khuôn sau khi đã ra đá. Việc cung cấp nước cho các khuôn đã được định lượng trước để khi cấp nước chỉ chiếm khoảng 90% thể tích khuôn.

Nước muối thường sử dụng là Nacl hoặc CaCl2 và đôi khi người ta sử dụng cả MgCl2.

  Với đội ngũ Quản lý, đội ngũ tư vấn thiết kế hệ thống máy làm đá cây, đội ngũ Kỹ thuật năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và chuyên nghiệp, điện lạnh thành phát tại TP.HCM sẽ mang đến cho Quý khách những sản phẩm ưng ý nhất, những dịch vụ tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Chúng tôi tự tin để đảm bảo với Quý khách rằng các sản phẩm, dịch vụ cung cấp lắp đặt máy làm đá cây tại Tp.hcm, các tỉnh thành thuộc khu vực miền nam ,miền tây,miền đông miền trung và trên toàn quốc luôn đảm bảo Quý khách yên tâm về chất lượng, giá thành, chế độ bảo hành, tư vấn tận tâm và chu đáo từ đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi. Mọi vấn đề vướng mắc cần được tư vấn và hỗ trợ Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn miễn phí.

 Khách hàng có nhu cầu lắp đặt máy làm đá cây tại Công ty điện lạnh Thành Phát.Hãy liên hệ Hotline: 0908541956-0905500114 gặp A.Thi để được tư vấn và lắp đặt hệ thống máy làm đá cây nhanh nhất.