kho lạnh Máy làm đá cây
Trang chủ > Sản phẩm > Kho lạnh

Kho lạnh

KHO LẠNH

Ngày đăng: 21/06/2021
Giá: Liên hệ

     KHO LẠNH

            Kho lạnh là một hệ thống máy móc làm lạnh thực phẩm được duy trì ở nhiệt độ ổn định và độ ẩm, Với sự phát triển của thời đại, kho lạnh ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau như cửa hàng thực phẩm ,công ty thực phẩm,bảo quản nguyên liệu công nghiệp, chế phẩm sinh học và dược phẩm hàng hóa trong kho.

          Kho lạnh chủ yếu được sử dụng để bảo quản nhiệt độ ổn định đối với thực phẩm, sản phẩm sữa, thịt, thủy sản, gia cầm, rau quả, đồ uống lạnh, hoa, cây xanh, chè, thuốc, hóa chất nguyên liệu, dụng cụ điện tử, v.v

       Trong quá trình lưu thông hàng hoá , để duy trì tính liên tục của cung ứng thị trường hoặc giảm chi phí , hàng hoá phải được làm lạnh hoặc đông lạnh trong một thời gian. Muốn vậy, cần thiết lập một kho lạnh có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm nhất định cho hàng hóa. Các nhà kho như vậy thường được xây dựng ở các thành phố lớn và vừa, các đầu mối giao thông , các khu vực tập trung đông dân cư và hàng hóa tập trung. Dự trữ trong kho tương đối lớn, hàng hoá khi ra khỏi doanh nghiệp sản xuất được vận chuyển về kho để bảo quản, sau đó đưa ra thị trường theo hình thức bán buôn .

                                        

*Phân loại kho lạnh theo mục đích.

     Kho lạnh phân phối trung chuyển dùng điều hòa cung cấp thực phẩm cho các khu dân cư,thành phố và dữ trữ lâu dài.

     Kho lạnh phân phối thường có dung tích lớn trữ được nhiều mặt hàng và có ý nghĩa rất lớn đối với đời sống của con người.

     Kho lạnh thương nghiệp:kho lạnh bảo quản các sản phẩm của thương nghiệp,kho lạnh bảo quản các sản phẩm thương nghiệp đang bán trên thị trường.

     Kho lạnh vận tải:dùng để bảo quản thực phẩm trên tàu thủy,ô tô,tính chất đặc biệt của kho là dung lượng lớn,dùng để bảo quản thực phẩm tạm thời để vận chuyển từ kho này qua kho khác.

     Kho lạnh gia đình là kho lạnh nhỏ dùng trong gia đình với dung tích kho nhỏ kho mini.

 *Phân loại theo trữ lượng và khả năng lưu trữ:

  Kho lạnh quy mô lớn: dung tích kho 1.000 tấn, kho trên 1.000 m3.

   Kho lạnh quy mô vừa: dung tích kho từ 500 đến 1.000 tấn, dung tích kho từ 500 đến 1.000 mét khối.

  Kho lạnh nhỏ: dung tích kho 500 tấn, kho dưới 500 mét khối.

  *Theo phân loại khác nhau của nhiệt độ kho:

  1) Kho lạnh nhiệt độ thấp: Nhiệt độ được kiểm soát ở -10 ℃ -20 ℃, chủ yếu thích hợp để cấp đông các sản phẩm thủy sản và thịt.

  2) Bảo quản lạnh nhiệt độ cao: Nhiệt độ được kiểm soát ở mức -5 ℃ + 5 ℃, chủ yếu thích hợp để giữ trái cây và rau quả tươi.

  3) Kho lạnh cấp đông: nhiệt độ được kiểm soát dưới -25 ℃, chủ yếu được sử dụng để cấp đông nhanh các sản phẩm tươi trước khi đưa vào tủ lạnh.

  4) Kho lạnh nhiệt độ trung bình: Nhiệt độ được kiểm soát ở mức -5 ℃ -10 ℃, chủ yếu thích hợp để làm lạnh thực phẩm sau khi cấp đông.

  Hiện nay, kho lạnh đã phát triển sang kiểu lắp ghép và kiểu lắp ghép, có đặc điểm là trọng lượng nhẹ, chống ăn mòn, chống va đập, bên trong và bên ngoài đẹp; sử dụng tấm thép màu hai mặt cách nhiệt bằng xốp polyurethane có độ cứng cao. , có tính năng cách nhiệt tốt; bảng lưu trữ dựa trên mô-đun Trong sản xuất, có một móc lệch tâm được gắn vào bảng kho, lắp đặt và tháo rời thuận tiện và nhanh chóng; người sử dụng có thể chia, tăng hoặc di dời tùy theo hình ảnh, kích thước có thể từ 10 mét khối đến 1000 mét khối và hình dạng có thể được xác định theo vị trí thực tế của người dùng; hệ thống làm lạnh Máy chủ áp dụng các phương pháp điều khiển hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng, im lặng và hoàn toàn tự động, đó là thuận tiện hơn và an toàn hơn khi sử dụng; nó được sử dụng rộng rãi trong bảo quản, làm lạnh và làm lạnh trái cây và rau quả, thịt, thủy sản, hạt giống, hoa, thực phẩm,y học, điện tử, sinh học và các ngành công nghiệp khác. Cấp đông, cấp đông nhanh, chế biến , làm sạch, v.v.

  Quản lý kho lạnh.

  * Những vấn đề cần chú ý khi sử dụng kho lạnh:

  1) Kho lạnh phải sạch sẽ và khô ráo, trách nhiệm là người, phải loại bỏ kịp thời băng, sương, nước trong kho, nghiêm cấm mang nước vào kho, không được mang nước vào kho, không được mang nước vào kho, không được mang nước vào kho. đã nguội không được phép vào tủ đông trực tiếp.

  2) Vì tính chất của kho lạnh là phải duy trì trạng thái lạnh nếu không sẽ gây thất thoát nên hệ thống lạnh (máy nén, dàn ngưng, van tiết lưu, ống bay hơi) phải tăng cường công tác quản lý bảo dưỡng thiết bị. Để đảm bảo tính toàn vẹn của thiết bị Đồng thời, do đặc tính chịu áp lực cao, dễ nổ và độc hại nên cần phải đảm bảo sản xuất an toàn .

  3) Cần sử dụng hợp lý không gian của kho lạnh, thiết kế hợp lý phương thức bảo quản hàng hoá, nâng cao khả năng bảo quản; hàng hoá cần được bảo quản ở những khu vực riêng biệt để tránh lẫn lộn và hư hỏng.

  4) Kho lạnh phải được thông gió thường xuyên để đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho các mặt hàng khác nhau.

  Phải có hệ thống ra vào kho chặt chẽ, khi hàng ra vào kho phải đếm kỹ số lượng, chủng loại, ngày sản xuất, điều kiện vệ sinh, quy cách, v.v. của hàng hóa phải được ghi chép, bố trí hợp lý vị trí bảo quản, gần cửa kho nhằm giảm thời gian xuất kho, tránh nhiệt độ, độ ẩm trong kho thay đổi quá nhiều do thời gian mở kho lâu. . Trong kho lạnh, hàng hóa cần được cách ly với mặt đất và tường để tránh hàng hóa dính vào mặt đất, tường do đóng băng. Khu vực bảo quản và các dụng cụ xử lý, cân phải được khử trùng thường xuyên, thể trạng của nhân viên bảo quản phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và phòng chống dịch bệnh.

  * Kho lạnh an toàn. Nhân viên kho lạnh phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vận hành kho lạnh để chống cóng; không làm việc quá lâu trong kho để tránh người bị ngạt do thiếu oxy và tránh người bị bao vây trong kho; sử dụng thiết bị đúng cách để tránh va chạm tránh làm giảm hiệu suất giữ nhiệt và cách nhiệt Nó thậm chí còn gây ra các tai nạn như nứt, vỡ một phần và rò rỉ amoniac của thùng chứa và đường ống.

                                      

  *** Kho lạnh cấp đông nhanh:chủ yếu được sử dụng để cấp đông ở nhiệt độ thấp khác. Nhiệt độ của kho lạnh cấp đông nhanh thường là -15 ℃ ~ -35 ℃. Kho lạnh không thấp càng tốt Nhiệt độ của kho lạnh cần được xác định theo yêu cầu cụ thể của khách hàng đối với thực phẩm, nhiệt độ càng thấp thì chi phí đầu tư và vận hành thiết bị lạnh ban đầu càng cao. Khi quý khách lựa chọn và lắp đặt kho lạnh, tùy theo nhiệt độ hàng hóa của mình, Điện lạnh Haoshuang sẽ đưa ra phương án thiết kế khoa học, hợp lý và tối ưu hóa các chương trình hỗ trợ.

   Thực phẩm đông lạnh trong kho lạnh cấp đông nhanh có những ưu điểm sau:

cho thực phẩm, thuốc, dược liệu, hóa chất nguyên liệu và các mặt hàng

  1. Tránh hình thành các tinh thể nước đá lớn giữa các tế bào thực phẩm

  2. Giảm mất nước trong tế bào và giảm thất thoát nước trái cây khi rã đông

  3. Nhiệt độ cấp đông của thực phẩm trong kho lạnh được hạ xuống dưới nhiệt độ của các hoạt động phát triển của vi sinh vật để chống lại sự phát triển của vi sinh vật và ngăn chặn phản ứng với nó.

  4. Khoảng thời gian thực phẩm ở trong thiết bị cấp đông để nâng cao hiệu suất sử dụng thiết bị và sản xuất liên tục.

Hiệu quả bảo quản của kho lạnh cấp đông nhanh;

  1. Ức chế quá trình hô hấp của thực phẩm, giảm tiêu thụ chất hữu cơ, giữ hương vị của thực phẩm.

  2. Ức chế sự phát triển và sinh sản của mầm bệnh thực phẩm, kiểm soát bệnh sinh lý, giảm bệnh thối trái.

  3. Giảm tốc độ bay hơi nước và duy trì độ tươi ngon của thực phẩm.

  4. Kéo dài quá trình lão hóa của trái cây và rau quả, duy trì độ cứng của trái cây trong thời gian dài, thời hạn sử dụng lâu hơn.

    Cấu tạo của kho lạnh:

       Kho lạnh có cấu tạo từ vở panle tấm cách nhiệt,cụm máy nén,dàn lạnh.

  Vỏ kho lạnh:

     Phẩn vỏ kho lạnh được làm bằng các tấm cách nhiệt: panel Pu hoặc panel EPS. Cấu tạo từ hai tấm tôn hoặc inox ở giữa có lớp cách nhiệt được đúc bằng quy trình tạo bọt áp suất cao.

Tùy vào kích thước và nhiệt độ hay tính năng bảo quản, các tấm panel sẽ được đúc theo kích thước, độ dày và chất liệu khác nhau để đảm bảo kho lạnh hoạt động của kho lạnh.

                                   

Dàn lạnh.

     Dàn lạnh được cấu tạo từ một hệ thống ống khí có chứa gas lạnh chạy bên trong ống, quạt hút từ dàn lạnh sẽ điều hòa không khí, hút và tản nhiệt lạnh từ các ống dẫn gas

Ống dẫn gas lạnh là một hệ thống ống kín có chứa gas lạnh, được kết nối với hệ thống máy nén. Vật liệu thường dùng để làm ống dẫn gas là đồng hoặc nhôm.

                              

   Hệ thống máy nén lạnh:

Máy nén lạnh là thiết bị có nhiệm vụ điều hòa không khí, làm lạnh cho các thiết bị và công trình có quy mô lớn, Máy nén lạnh được coi là bộ phận quan trọng nhất trong các hệ thống lạnh. Máy nén lạnh có nhiệm vụ: liên tục hút hơi môi chất lạnh sinh ra ở thiết bị bay hơi để nén lên áp suất cao và đẩy vào thiết bị ngưng tụ. Máy nén lạnh cần phải có năng suất hút đủ lớn để duy trì được áp suất bay hơi p0 (tương ứng với nhiệt độ bay hơi t) đạt yêu cầu ở dàn bay hơi và có áp suất đầu đẩy đủ lớn để đảm bảo áp suất trong dàn ngưng tụ đủ cao, tương ứng với nhiệt độ môi trường làm mát hiện có. 

                           

     Hệ thống điều khiển, giám xác nhiệt độ:

Toàn bộ hệ thống điều khiển được sử dụng từ các thiết bị điện tử thông minh giúp chúng ta điều khiển một cách dễ dàng. 

   Công ty điện lạnh Thành Phát chuyên cung cấp thiết kế_thi công_lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc.

Với đội ngũ nhân viên, kỹ sư chuyên nghiệp Điện Lạnh Thành Phát sẽ đem đến dịch vụ tốt nhất cho khách hàng

- Vật tư, máy móc được nhập từ các thương hiệu chất lượng

- Thời gian thi công nhanh – đúng tiến độ

- Chi phí lắp đặt kho lạnh của Thành Phát là thấp nhất

Quý khách hàng có nhu cầu lắp đặt kho lạnh hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0905 500 114 - 0908 541 956 để được báo giá, tư vấn về qui trình thiết kế - lắp đặt kho lạnh . Rất vui khi được hợp tác với quý khách.

 

Sản phẩm khác

KHO LẠNH

KHO LẠNH

21/06/2021
Giá: Liên hệ
kho lạnh thủy hải sản.

kho lạnh thủy hải sản.

19/04/2021
Giá: Liên hệ
Kho Bảo quản làm lạnh rau

Kho Bảo quản làm lạnh rau

14/04/2021
Giá: Liên hệ
kho lạnh bảo quản cháo dinh dưỡng

kho lạnh bảo quản cháo dinh dưỡng

31/03/2021
Giá: Liên hệ
kho lạnh thực phẩm

kho lạnh thực phẩm

17/02/2021
Giá: Liên hệ
Kho lạnh bảo quản rượu

Kho lạnh bảo quản rượu

18/12/2020
Giá: Liên hệ
Kho lạnh – kho mát –kho đông.

Kho lạnh – kho mát –kho đông.

01/12/2020
Giá: Liên hệ
chuyên sản xuất kho lạnh

chuyên sản xuất kho lạnh

25/11/2020
Giá: Liên hệ
Hỗ trợ
0908 541 956 - 0905 500 114-(028).6287.4547
1
Bạn cần hỗ trợ?