Kho Lạnh Bảo Quản Trái Cây
Kho lạnh bảo quản trái cây là kho lạnh dùng để bảo quản các loại trái cây mới thu hoạch về để cho trái cây được tươi lâu hơn.
Trái cây để trong kho lạnh luôn tươi ngon như vừa mới thu hoạch.
- Bảo quản trái cây trong một thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Trái cây luôn tươi ngon như vừa mới thu hoạch.
- Không cần phải sử dụng thêm các chất bảo quản để giữ cho trái cây luôn tươi ngon.
- Bảo quản trái cây trong kho lạnh sẽ làm giảm số lượng vi khuẩn có hại. Điều này đặc biệt tốt đối với sức khỏe người tiêu dùng.
- Có thể bảo quản một số lượng lớn trái cây. Đảm bảo đủ nguồn cung ra thị trường.
- Nhiệt độ dễ dàng thay đổi linh hoạt để phù hợp với từng loại trái cây.
- Kích thước của kho lạnh bảo quản trái cây có thể tùy ý chọn lựa để phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng.
- Dễ dàng vận hành, tiết kiệm chi phí và tiết kiệm điện.
Cách bảo quản trái cây.
Đầu tiên trái cây sẽ được thu hoạch từ người nông dân, đồng thời xử lý sơ qua để khi vận chuyển tránh bị dập nát. Lưu ý khi bốc dỡ và vận chuyển trái cây về kho phải thật nhẹ nhàng, cẩn thận để đảm bảo về mặt hình thức cho trái cây.
Tiếp theo là làm sạch trái cây bằng cách chải khô hoặc rửa tùy loại. Việc làm này là rất cần thiết, đảm bảo vệ sinh và giúp kiểm soát sự lây lan bệnh từ trái cây này sang trái khác. Thêm vào đó là làm giảm những tác động của vi sinh trong quá trình bảo quản.
Bước cuối cùng là đóng gói và xếp vào kho lạnh bảo quản trái cây. Một điều chú ý, mỗi loại trái cây có một nhiệt độ thích hợp khác nhau để bảo quản.
Kho lạnh bảo quản trái cây cần đảm bảo các yếu tố như sau:
Nhiệt độ đảm bảo trong khoảng thời gian từ 2℃ đến 8℃
Độ ẩm đạt được từ :90% đến 95%.
*** Bảng thống kê nhiệt độ và độ ẩm bảo quản trái cây tươi.
Sản phẩm |
Nhiệt độ bảo quản (°C) |
Độ ẩm kho lạnh (%) |
Thời gian bảo quản |
Táo |
-1 – 4 |
90 – 95 |
1 – 12 tháng |
Lê |
-1.5 – -0.5 |
90 – 95 |
2 – 7 tháng |
Bơ |
4 – 7 |
90 – 95 |
1 – 2 tháng |
Chuối |
13 – 14 |
90 – 95 |
1 – 4 tuần |
Hồng xiêm |
13 – 14 |
85 – 90 |
2 – 3 tuần |
Mít |
13 – 14 |
85 – 90 |
2 – 6 tuần |
Na |
5 – 7 |
85 – 90 |
4 – 6 tuần |
Nho mỹ |
-0.5 – 0 |
85 |
2 – 8 tuần |
Ổi |
5 – 10 |
90 |
2 – 3 tuần |
Kiwi |
0 |
90 – 95 |
3 – 5 tháng |
Bòn bon |
11 – 14 |
85 – 90 |
2 tuần |
Nhãn |
1.5 |
90 – 95 |
3 – 5 tuần |
Vải |
1.5 |
90 – 95 |
3 – 5 tuần |
Xoài |
13 |
85 – 90 |
2 – 3 tuần |
Măng cụt |
13 |
85 – 90 |
2 – 4 tuần |
Dưa hấu |
10 – 15 |
90 |
2 – 3 tuần |
Dưa gang |
10 |
90 – 95 |
3 tuần |
Đu đủ |
11 – 14 |
85 – 90 |
1 – 3 tuần |
Đào |
-0.5 – 0 |
90 – 95 |
2 – 4 tuần |
Mận |
-0.5 – 0 |
90 – 95 |
2 – 5 tuần |
Bưởi |
7 – 9 |
85 – 90 |
3 tháng |
Lựu |
5 |
85 – 90 |
2 – 3 tháng |
Chôm chôm |
12 |
90 – 95 |
1 – 3 tuần |
Vú sữa |
7 |
85 – 90 |
4 tuần |
Dâu tây |
0 |
90 – 95 |
5 – 7 ngày |
Dứa |
7 – 13 |
85 – 90 |
6 tháng |
Quýt |
4 |
85 – 90 |
6 tháng |
Thanh long |
5 |
90 |
3 – 6 tuần |
Cấu tạo kho lạnh bảo quản trái cây.
Dung tích được thiết kế linh hoạt dựa trên nhu cầu ảo quản của khách hàng.
Cụm máy nén dàn ngưng sử dụng cho kho lạnh ,sử dụng máy nén dàn lạnh được nhập khẩu từ các nước châu Âu.châu Á,châu Mỹ.
Vỏ cách nhiệt được sử dụng tấm EPS hoặc PU ,khả năng cách nhiệt tốt,chi phí nhu cầu sử dụng phù hơp cho người lắp đặt kho lạnh.
–Cửa kho lạnh: Chế tạo từ inox 304 không gỉ, đảm bảo độ cứng chắc. Có 2 loại cửa là cửa trượt và cửa mở.
– Cụm máy nén công nghiệp: Có chức năng là nén môi chất lạnh đến mức cao nhất để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ lạnh trong kho. Đây cũng chính là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống làm lạnh.
– Dàn lạnh công nghiệp: Các dàn lạnh công nghiệp thường chia thành model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho. Dàn lạnh công nghiệp được lắp bên trong phải đảm bảo tính thẩm mỹ và lớp vỏ chắc chắn
– Tủ điều khiển: Đây là phần kiểm soát và điều chỉnh mọi hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây uy tín, chuyên nghiệp.
Kho lạnh Thành Phát cam kết tư vấn và lắp đặt kho lạnh thuận tiện nhất cho người dừng, có hình thức đẹp và giá thành phải chăng đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng, kho lạnh sau khi được đưa vào sử dụng đạt hiệu quả cao, công suất chạy ổn định.
Vì vậy nếu muốn sử dụng một kho lạnh bảo quản, bạn cần lựa chọn sản phẩm tốt nhất, mang lại hiệu quả cao đồng thời tiết kiệm được chi phí tối đa.
Kho lạnh Thành Phát sau thời gian dài hoạt động cùng nỗ lực cố gắng hằng ngày đã không ngừng phát triển lớn mạnh cả về tầm vóc lẫn quy mô hoạt động bằng sự uy tín và đảm bảo về chất lượng dịch vụ về các ngành như làm kho lạnh, mua và bán kho lạnh cũ, cung cấp máy lạnh văn phòng, nhà xưởng, hộ gia đình mới và đã qua sử dụng, phân phối tháp giải nhiệt, và các dịch vụ kèm theo như dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa kho lạnh, máy lạnh… luôn đáp ứng nhanh mọi yêu cầu của khách hàng.
Chúng tôi đảm bảo sẽ đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nếu như đang có nhu cầu lắp đặt kho lạnh, sử dụng kho lạnh, máy lạnh, hãy đến với Kho Lạnh Thành Phát để được tư vấn, thiết kế, phục vụ tốt nhất.
Công ty TNHH MTV Điện Lạnh Thành Phát
- Địa chỉ: 66/10A,Trương Thị Như,Tổ 11, ẤP 3,Xã Xuân Thới Sơn,Huyện Hóc Môn,TP.HCM.
- Hotline: 0908 541 956 - 0905 500 114
- Email: dienlanhthanhphat2018@gmail.com
- WWW.kholanhthanhphat.com
- Face: Kho Lạnh Thành Phát