Lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua

Nếu như tại gia đình chúng ta thường bảo quản sữa chua bằng tủ lạnh nhỏ, tại các cửa hàng bán lẻ thì thường sử dụng tủ lạnh cỡ lớn chuyên bảo quản đồ đông lạnh hoặc kem hay sữa chua thì tại các nhà máy, cơ sở sản xuất sữa chua thì phải sử dụng kho lạnh trong công tác bảo quản sữa chua.

Kho lạnh sữa chua giống như một chiếc tủ lạnh cỡ lớn, có sức chứa gấp hàng chục lần chiếc tủ lạnh mà gia đình chúng ta vẫn hay sử dụng.

Việc bảo quản sữa chua bằng kho lạnh là cực kì cần thiết bởi sữa chua là những thực phẩm chỉ sử dụng trong ngắn ngày, lại yêu cầu điều kiện bảo quản cực khắt khe nếu không sẽ rất nhanh chóng bị hư hỏng.

Chỉ có lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua mới đáp ứng được đủ các yêu cầu về thể tích trữ lượng lớn, cài đặt được điều kiện bảo quản thích hợp với sản phẩm sữa chua, đảm bảo sữa chua luôn ở trong trạng thái tốt nhất.

Theo các chuyên gia trong ngành sản xuất sữa đưa ra mức nhiệt độ để bảo quản sữa ở mức từ 2^°C đến 8^°C. Hạn chế tối đa việc giữa sữa chua ở nhiệt độ trên 8⁰C. Hạn chế việc lắc, nghiêng bao bì, thùng chứa sữa để tránh ảnh hưởng tới cấu trúc của sữa. Không được bảo quản sữa ở nhiệt độ đông đá vì có thể làm cho cấu trúc cũng như hương vị của sữa không còn được như nguyên vẹn.

Công Ty Thành Phát chuyên cung cấp hệ thống kho lạnh bảo quản thực  phẩm , thiết kế tư, tư vấn, lắp đặt kho lạnh với chế độ bảo hành, bảo trì tối ưu nhất… Với nhiều năm làm trong ngành lạnh công nghiệp, có đội kỹ thuật có tay nghề vê lĩnh vực điện lạnh.

Một số hình ảnh về công trình lắp đặt kho ạnh bảo quản sữa chua của Công Ty Thành Phát:

Kho lạnh với kích thước 5mx3mx2,5m nhiệt độ từ -18^°C đến 20^°C gồm một ngăn trữ đông và một ngăn trữ mát dùng để lưu trữ bảo quản sữa chua

Mọi chi tiết xin liên hệ: 0905 500 114 - 0908 541 956 gặp anh Thi