Kho lạnh - Bảy vấn đề và giải pháp chính trong hoạt động kho lạnh
Hôm nay,kho lạnh Thành Phát (kholanhthanhphat.com) sẽ chia sẻ với khách hàng về bảy vấn đề và giải pháp chính trong hoạt động của kho lạnh.
1. Kho lạnh có tổn thất lớn về làm mát do cách nhiệt kém hoặc hiệu suất bịt kín.
Hiệu suất cách nhiệt kém của kho lạnh là do độ dày không đủ của lớp cách nhiệt của đường ống và tường cách nhiệt của kho, và hiệu quả cách nhiệt và cách nhiệt kém. Nguyên nhân chủ yếu là do lựa chọn không đúng độ dày của lớp cách nhiệt trong quá trình thiết kế hoặc chất lượng kém của vật liệu cách nhiệt trong quá trình thi công. Ngoài ra, trong quá trình xây dựng và sử dụng, khả năng chống ẩm cách điện của vật liệu cách nhiệt có thể bị phá hủy, dẫn đến lớp cách nhiệt bị ẩm.
Khả năng cách nhiệt bị giảm, mất khả năng lưu trữ lạnh được tăng lên và nhiệt độ giảm chậm lại đáng kể. Một lý do quan trọng khác cho sự mất mát lớn là kho lạnh có hiệu suất bịt kín kém, và không khí nóng hơn xâm chiếm kho tự rò rỉ. Nói chung, nếu ngưng tụ xảy ra trong con dấu của cửa kho hoặc con dấu của tường kho lạnh, điều đó có nghĩa là con dấu không chặt. Ngoài ra, thư viện chuyển đổi thường xuyên
Nếu cửa hoặc nhiều người vào kho cùng nhau, nó cũng sẽ làm tăng tổn thất của kho. Cố gắng tránh mở cửa để ngăn lượng lớn khí nóng vào kho. Tất nhiên, khi kho tồn kho thường xuyên hoặc số lượng hàng hóa quá lớn, tải nhiệt tăng mạnh và phải mất một thời gian dài để hạ nhiệt đến nhiệt độ quy định.
2. Bề mặt của thiết bị bay hơi kho lạnh quá dày hoặc quá nhiều bụi, và hiệu ứng truyền nhiệt bị giảm.
Một lý do quan trọng khác khiến nhiệt độ bảo quản lạnh giảm chậm là hiệu suất truyền nhiệt thấp của thiết bị bay hơi, nguyên nhân chủ yếu là do sương giá quá cao hoặc bụi quá nhiều trên bề mặt thiết bị bay hơi. Do nhiệt độ bề mặt của thiết bị bay hơi kho lạnh hầu hết thấp hơn 0 ° C và độ ẩm của kho tương đối cao, độ ẩm trong không khí dễ bị mờ trên bề mặt thiết bị bay hơi và thậm chí đóng băng, ảnh hưởng đến hiệu ứng truyền nhiệt của thiết bị bay hơi. Để ngăn chặn
Lớp sương trên bề mặt thiết bị bay hơi quá dày và cần được rã đông định kỳ. Dưới đây là hai phương pháp rã đông đơn giản hơn: rã đông 1 stop. Đó là dừng hoạt động của máy nén, mở cửa kho, để nhiệt độ tăng, cho đến khi lớp sương tự động tan, sau đó khởi động lại máy nén. 2 kem xả. Sau khi di chuyển hàng hóa trong kho, trực tiếp rửa ống bay hơi bằng nước máy có nhiệt độ cao hơn.
Mặt, để lớp kem tan hoặc rơi ra. Ngoài việc phủ sương quá mức, hiệu ứng truyền nhiệt của thiết bị bay hơi không tốt. Bề mặt của thiết bị bay hơi quá dày để làm sạch lâu dài và hiệu quả truyền nhiệt của nó cũng giảm đáng kể.
3. Diện tích của thiết bị bay hơi kho lạnh (quạt làm mát) là không đủ.
4. Có nhiều không khí hoặc dầu đông lạnh trong thiết bị bay hơi kho lạnh, và hiệu ứng truyền nhiệt bị giảm.
Khi thiết bị bay hơi kho lạnh có thêm dầu làm lạnh gắn vào bề mặt bên trong của ống truyền nhiệt, hệ số truyền nhiệt sẽ giảm. Tương tự, nếu có nhiều không khí trong ống truyền nhiệt, diện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi sẽ giảm và diện tích truyền nhiệt giảm. Hiệu suất nhiệt cũng sẽ giảm đáng kể và tốc độ giảm nhiệt độ kho sẽ chậm lại. Do đó, trong vận hành và bảo dưỡng hàng ngày, cần chú ý đến việc làm sạch bên trong ống truyền nhiệt bay hơi kịp thời.
Dầu bề mặt và khí thải từ thiết bị bay hơi để cải thiện hiệu quả truyền nhiệt của thiết bị bay hơi.
5. Van tiết lưu lạnh được điều chỉnh hoặc chặn không đúng cách, và tốc độ dòng chất làm lạnh quá lớn hoặc quá nhỏ.
Điều chỉnh không đúng hoặc tắc nghẽn van tiết lưu lạnh sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến dòng chất làm lạnh vào thiết bị bay hơi. Khi mức độ mở của van tiết lưu quá lớn, tốc độ dòng chất làm lạnh quá lớn, áp suất bay hơi và nhiệt độ bay hơi cũng tăng, và tốc độ giảm nhiệt độ kho sẽ bị chậm lại, trong khi đó, khi mức độ mở van tiết lưu quá nhỏ hoặc bị chặn, chất làm lạnh Tốc độ dòng chảy cũng giảm, và khả năng làm mát của hệ thống cũng giảm.
Tốc độ giảm nhiệt độ kho cũng sẽ chậm lại. Nói chung, có thể đánh giá xem tốc độ dòng chảy của chất làm lạnh van tiết lưu có phù hợp hay không bằng cách quan sát áp suất bay hơi, nhiệt độ bay hơi và tình trạng mờ của ống hút. Sự tắc nghẽn của van tiết lưu là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ dòng chảy của chất làm lạnh. Nguyên nhân chính gây ra sự tắc nghẽn của van tiết lưu là tắc nghẽn băng và tắc nghẽn bẩn. Sự tắc nghẽn băng là do hiệu quả làm khô kém của máy sấy và chất làm lạnh chứa
Khi nước chảy qua van tiết lưu, nhiệt độ xuống dưới 0 ° C và độ ẩm trong môi chất lạnh tạo thành băng và chặn lỗ van tiết lưu, tắc nghẽn là do tích tụ nhiều bụi bẩn trên đầu lọc của van tiết lưu và làm mát Các tác nhân không được lưu thông tốt và tạo thành một khối.
6. Lượng chất làm lạnh không đủ trong hệ thống kho lạnh, công suất làm lạnh không đủ
Có hai lý do chính cho sự thiếu hụt chất làm lạnh trong kho lạnh. Thứ nhất, phí chất làm lạnh là không đủ. Trong trường hợp này, chỉ cần điền vào một lượng chất làm lạnh đủ. Một lý do khác là chất làm lạnh hệ thống bị rò rỉ nhiều hơn. Trong trường hợp như vậy, điểm rò rỉ phải được tìm thấy trước tiên và phải kiểm tra các điểm kết nối của từng đường ống và van.
7 Hiêu suất máy nén thấp, công suất làm mát không thể đáp ứng yêu cầu tải kho lạnh .
Do hoạt động lâu dài của máy nén, các bộ phận như ống lót xi lanh và vòng piston bị mòn nghiêm trọng, độ hở được tăng lên, hiệu suất bịt kín giảm, hệ số truyền khí của máy nén cũng giảm và khả năng làm mát bị giảm. Khi khả năng làm mát nhỏ hơn tải nhiệt của kho, nó sẽ khiến nhiệt độ kho giảm chậm. Máy nén có thể được đánh giá đại khái bằng cách quan sát lực hút và áp suất khí thải của máy nén.
Khả năng làm mát. Nếu công suất làm lạnh của máy nén giảm, phương pháp phổ biến là thay thế ống lót xi lanh và vòng piston của máy nén. Nếu vẫn không thể hiệu quả sau khi thay thế, cần xem xét các yếu tố khác, và thậm chí tháo rời và sửa chữa, để loại bỏ hệ số lỗi.
Bài viết khác
- Nên Sử Dụng Kho Lạnh Kiểm Soát Không Khí Hay Kho Giữ Tươi Để Bảo Quản Trái Cây Và Rau Quả?
- Tham khảo nội quy sử dụng kho lạnh dành cho nhân viên
- 14 nguyên tắc hướng dẫn sử dụng và bảo quản kho lạnh đúng cách
- Nguyên nhân gây ra sự cố trong kho lạnh và đề xuất các biện pháp phòng ngừa
- Quy trình chế biến và bảo quản xúc xích công nghiệp trong kho lạnh từ nguyên liệu đến lưu trữ an toàn
- Lắp đặt kho lạnh cho nhà hàng - Tận dụng hiệu quả kho lạnh trong hoạt động của nhà hàng