Có Bao Nhiêu Loại Kho Lạnh? Nhiệt Độ Kho Lạnh Điển Hình Là Bao Nhiêu?

Có bao nhiêu loại kho lạnh? Nhiệt độ kho lạnh điển hình là bao nhiêu? Một số người chỉ nghĩ đơn giản rằng nhiệt độ kho lạnh rất thấp, thường dưới 0 độ hàng chục độ, chỉ dùng để đông lạnh một số sản phẩm thịt chứ không thể bảo quản những thứ khác. Đây là một ý tưởng sai lầm.

Vậy có bao nhiêu loại kho lạnh? Nhiệt độ kho lạnh thông thường là bao nhiêu? Trên thực tế, kho lạnh và tủ đông được chia thành nhiều loại. Căn cứ vào nhiệt độ của kho lạnh có thể chia thành:

Kho bảo quản tươi sống: Nhiệt độ thường được kiểm soát trong khoảng từ 0 đến 5 độ, chủ yếu được sử dụng để bảo quản một số loại thịt tươi, các sản phẩm từ sữa, trứng tươi, trái cây và rau quả. Nhiệt độ sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau là khác nhau. theo vị trí bảo quản, nhiệt độ của thực phẩm được kiểm soát trong kho lạnh bảo quản tươi sống.

Kho lạnh: Nhiệt độ thường là -15 đến -18 độ. Nó chủ yếu được sử dụng để làm lạnh thực phẩm. Rau cũng có thể được bảo quản bên trong.

Kho đông lạnh nhanh: Nhiệt độ thường dưới -30 độ, chủ yếu được sử dụng để đông lạnh nhanh các loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh bao đông lạnh mà chúng ta thường ăn, nguyên liệu đông lạnh và một số loại thịt đông lạnh nhanh như vậy. nhiệt độ nhất định. Thời gian đông lạnh thực phẩm nhanh chóng và thành công.

Kho nhiệt độ thấp: Nhiệt độ thường từ -22 đến -25 độ, chủ yếu dùng để bảo quản lâu dài các sản phẩm thịt.

Kho lạnh đặc biệt: Loại kho lạnh này không chỉ phải kiểm soát nhiệt độ của kho lạnh mà còn phải kiểm soát tương đối độ ẩm trong kho lạnh. Thường được sử dụng để bảo quản một số sản phẩm như rau quả tươi.

Trên thực tế, nhiều thứ trong cuộc sống của chúng ta có thể được bảo quản trong kho lạnh, chẳng hạn như một số loại cây trồng.

Ví dụ: Khi nhiệt độ của kho lạnh là -4 đến 2 độ, một lượng lớn nông sản có thể được bảo quản.

Khi nhiệt độ là -5 độ, nó sẽ bị hỏng sau hai năm bảo quản ở nhiệt độ này. -20 độ, có thể bảo quản lâu dài, không bị hư hỏng theo thời gian nhưng phải lấy ra khỏi kho lạnh để giữ được độ tươi.

Hoa và cây giống: Đối với hoa thông thường, nhiệt độ có thể được điều chỉnh ở mức 5 độ. Đối với hoa từ vùng nhiệt đới, nhiệt độ nên tăng cao hơn một chút. Thông thường, nhiệt độ kho lạnh là từ 10 đến 12 độ. từ các khu vực tương đối lạnh, nhiệt độ của kho lạnh phải dưới -5 độ và nhiệt độ tương đối phải được kiểm soát tùy theo tình hình.

Gạo và ngũ cốc: Nhiệt độ của kho lạnh nói chung phải ở khoảng 10 độ và phải đảm bảo thông gió bình thường cho kho lạnh để có thể đạt được phương pháp bảo quản tương đối tiêu chuẩn. Nếu là đậu nành thì nhiệt độ và độ ẩm trong kho. kho lạnh phải được kiểm soát chính xác. Nếu không, sâu bệnh có thể xảy ra.

Có bao nhiêu loại kho lạnh? Nhiệt độ kho lạnh điển hình là bao nhiêu? Vì vậy, khi đặt mua tủ đông, chúng ta phải xác định nên thiết kế loại kho lạnh nào dựa trên loại thực phẩm chúng ta bảo quản và thời gian bảo quản.