0908 541956 - 0905 500114

Máy Nước Đá.

Ngày đăng: 13/03/2023
Giá: Liên hệ

I.Máy nước đá là gì :

Thiết bị (máy) sử dụng hệ thống làm lạnh để sản xuất đá sau khi đi qua một thiết bị nhất định với nước làm chất mang được gọi là máy làm đá.

 

                  

 

II.Vai trò của nước đá:

Máy làm nước đá đã được sử dụng rộng rãi trong thủy sản, thực phẩm, siêu thị, sản phẩm từ sữa, y học, hóa học, bảo quản và vận chuyển rau quả , đánh bắt cá biển, v.v.Với sự phát triển của xã hội và trình độ sản xuất của người dân không ngừng nâng cao, các ngành công nghiệp sử dụng nước đá ngày càng nhiều, yêu cầu về chất lượng nước đá ngày càng cao. Các yêu cầu về "hiệu suất cao", "tỷ lệ hỏng hóc thấp" và "vệ sinh" của máy làm đá ngày càng trở nên cấp thiết.

1. Ứng dụng trong chế biến thủy sản: đá cây có tác dụng giảm nhiệt độ môi trường chế biến, làm sạch nước và thủy sản, ngăn chặn vi khuẩn phát triển, giữ cho thủy sản tươi ngon trong quá trình chế biến.

2. Ứng dụng trong chế biến các sản phẩm từ thịt: trộn đá cây đạt tiêu chuẩn vệ sinh vào thịt và đảo đều. Để đạt được mục đích làm mát và giữ tươi.

3. Ứng dụng trong chế biến thực phẩm: Ví dụ khi khuấy hoặc đánh kem lần 2 trong sản xuất bánh mì, sử dụng đá cây để làm lạnh nhanh ngăn ngừa quá trình lên men.

4. Ứng dụng trong siêu thị và chợ thủy sản: để bảo quản độ tươi của thủy sản như sắp xếp, trưng bày và đóng gói

5. Ứng dụng trong chế biến rau quả: đá cây được sử dụng trong thu hoạch và chế biến nông sản, rau quả nhằm giảm quá trình chuyển hóa nông sản và tốc độ phát triển của vi khuẩn. Kéo dài thời gian bảo quản nông sản, rau quả.

6. Ứng dụng trong vận chuyển đường dài: Đánh bắt cá biển, vận chuyển rau quả và các sản phẩm khác cần làm lạnh và giữ tươi ngày càng được sử dụng rộng rãi trong vận chuyển đường dài để làm mát và giữ tươi bằng đá vảy.

7. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong các phòng thí nghiệm, dược phẩm, hóa chất, khu trượt tuyết nhân tạo và các ngành công nghiệp khác.

8. Ứng dụng trong kỹ thuật bê tông: Khi đổ bê tông diện tích lớn vào mùa nóng, nhiệt độ đổ bê tông phải được kiểm soát hiệu quả và hợp lý, trộn đá vảy + nước lạnh là cách hiệu quả nhất.         

III.Ưu điểm của đá cây:

Đá cây có ưu điểm rõ ràng so với các loại đá gạch (đá rời) và đá bông tuyết truyền thống, khô ráo, không dễ kết tụ, tính lưu động tốt, vệ sinh tốt, diện tích tiếp xúc lớn với sản phẩm bảo quản tươi, không dễ làm hư sản phẩm giữ tươi, là sản phẩm được lựa chọn thay thế các loại đá khác trong nhiều ngành công nghiệp. 

                          

1. Hiệu quả làm đá cao và tổn thất do làm mát thấp

Máy làm đá vảy tự động sử dụng thiết bị bay hơi cắt đá xoắn ốc bên trong thẳng đứng mới nhất. Khi làm đá, thiết bị dẫn nước bên trong thùng đá sẽ phân bổ đều nước vào thành trong của thùng đá để đóng băng nhanh chóng. băng và rơi, để bề mặt của thiết bị bay hơi được tận dụng tối đa và hiệu quả của máy làm đá được cải thiện.

2. Chất lượng borneol tốt, khô và không dính

Đá vảy được sản xuất bởi thiết bị bay hơi thẳng đứng của máy làm đá vảy tự động có độ dày 1-2 mm và là đá vảy khô và không đều, có tính lưu động tốt. 3. Cấu trúc đơn giản, diện tích nhỏ

 Nhiệt độ thấp trực tiếp, nhiệt độ băng thấp, có thể xuống dưới -8°.

 Đá khô và sạch, hình thức đẹp, không dễ đóng khối, tính lưu động tốt, hợp vệ sinh và tiện lợi.

 Cấu trúc dạng vảy nên diện tích tiếp xúc với tủ lạnh lớn, hiệu quả làm mát tuyệt vời.

 Đá vảy không có cạnh và góc sắc nhọn, không làm hỏng bề mặt sản phẩm làm lạnh, rất thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển.

Độ dày của đá có thể đạt tới 1mm-2mm, không cần máy nghiền đá, có thể sử dụng bất cứ lúc nào.

IV.Chu kỳ đóng băng:

Thông qua van nước bổ sung, nước sẽ tự động đi vào bể chứa nước, sau đó thông qua van điều chỉnh lưu lượng, nước được bơm đến đầu chuyển hướng, nơi nước được phun đều trên bề mặt của máy làm đá và chảy qua băng nhà sản xuất giống như một bức màn nước Nước được làm mát đến điểm đóng băng, nước chưa bị bay hơi và đóng băng sẽ chảy vào bể chứa nước qua các rãnh xốp, và chu trình sẽ bắt đầu lại.

V.Chu kỳ khai thác băng:

Khi đá đạt đến độ dày cần thiết (độ dày có thể được lựa chọn tùy ý bởi người vận hành/người sử dụng), khí nóng thải ra từ máy nén được đưa trở lại vào thành lớp giữa của máy làm đá để thay thế chất làm lạnh dạng lỏng có nhiệt độ thấp. Bằng cách này, một màng nước được hình thành giữa băng và thành của ống bay hơi, và màng nước này sẽ hoạt động như một chất bôi trơn khi băng rơi tự do xuống rãnh bên dưới do trọng lực. Nước được tạo ra trong chu trình khai thác đá sẽ quay trở lại bể chứa nước thông qua rãnh xốp, điều này cũng ngăn băng ướt do máy thải ra.

VI.Dàn ngưng tụ:

Có sẵn với thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí, làm mát bằng nước hoặc bay hơi. Loại bay hơi được lắp đặt cao hơn máy làm đá, bình ngưng làm mát bằng nước được lắp đặt bên dưới máy làm đá hoặc bên dưới hệ thống lạnh, và bình ngưng làm mát bằng không khí được lắp đặt cùng với máy làm đá tùy theo tình hình thực tế, cũng có thể được cài đặt ngoài trời. Bình ngưng làm mát bằng nước có thể được sử dụng trên tàu hoặc trên biển nếu cần, sử dụng nước biển để làm mát. Làm mát bằng bay hơi có thể được sử dụng ở nhiệt độ không khí xung quanh cao, nhưng từ góc độ hiệu quả và kinh tế, nó không phù hợp với điều kiện làm lạnh bằng nước hoặc làm mát bằng không khí.

VII.Hiệu suất làm mát của bình ngưng làm mát bằng không khí:

Nó được xác định bởi nhiệt độ môi trường, nhiệt độ môi trường càng cao thì nhiệt độ ngưng tụ càng cao. Nói chung, khi sử dụng bình ngưng làm mát bằng không khí, nhiệt độ ngưng tụ cao hơn nhiệt độ môi trường xung quanh 7-12°C và giá trị 7-12°C này được gọi là chênh lệch nhiệt độ truyền nhiệt. Nhiệt độ ngưng tụ càng cao thì hiệu suất làm lạnh của dàn lạnh càng thấp, vì vậy chúng ta phải khống chế chênh lệch nhiệt độ truyền nhiệt không được quá lớn. Tuy nhiên, nếu chênh lệch nhiệt độ trao đổi nhiệt quá nhỏ, diện tích trao đổi nhiệt của dàn ngưng giải nhiệt bằng không khí và lượng không khí tuần hoàn càng lớn thì giá thành của dàn ngưng giải nhiệt bằng không khí càng cao.

VIII.Giới hạn nhiệt độ ngưng tụ của hệ thống lạnh chung:

Không cao hơn 55°C, không thấp hơn 20°C. Nói chung, bình ngưng làm mát bằng không khí không được khuyến nghị ở những nơi có nhiệt độ môi trường vượt quá 42°C. Vì vậy, liệu bạn có thể chọn một dàn ngưng tụ làm mát bằng không khí hay không, trước tiên bạn phải xác nhận nhiệt độ môi trường. Nói chung, khi thiết kế máy làm đá làm mát bằng không khí, khách hàng phải cung cấp nhiệt độ bầu khô xung quanh cao nhất trong suốt cả năm. Không thể sử dụng thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí ở những nơi có nhiệt độ môi trường vượt quá 40°C .

IX.Ưu điểm của dàn ngưng giải nhiệt bằng không khí:

Không cần tài nguyên nước và chi phí vận hành thấp.

Nó rất dễ cài đặt và sử dụng, không cần thiết bị hỗ trợ nào khác và nó có thể được đưa vào hoạt động miễn là nó được kết nối với nguồn điện

Không gây ô nhiễm môi trường.

Nó phù hợp cho những khu vực thiếu nước trầm trọng hoặc nguồn cung cấp nước hiếm.

X.Nhược điểm của dàn ngưng tụ làm mát bằng không khí:

Chi phí đầu vào cao hơn.

Nhiệt độ ngưng tụ cao hơn làm giảm hiệu quả hoạt động của dàn lạnh.

Không thích hợp với những nơi có không khí bẩn và khí hậu nhiều bụi.

XI.Bình ngưng làm mát bằng nước Hiệu suất làm mát của bình ngưng: được xác định bởi nhiệt độ bầu ướt xung quanh, nhiệt độ bầu ướt xung quanh càng cao thì nhiệt độ ngưng tụ càng cao. Nói chung, bình ngưng làm mát bằng nước được sử dụng và nhiệt độ ngưng tụ cao hơn khoảng 5-7°C so với nhiệt độ bầu ướt xung quanh.

XII.Giới hạn nhiệt độ ngưng tụ của hệ thống lạnh chung:

Không cao hơn 55°C, không thấp hơn 20°C. Nói chung, bình ngưng làm mát bằng nước không được khuyến nghị ở những khu vực có nhiệt độ bầu ướt xung quanh vượt quá 42°C. Vì vậy, liệu bạn có thể chọn bình ngưng làm mát bằng nước hay không, trước tiên bạn phải xác nhận nhiệt độ bầu ướt xung quanh.

Nói chung, khi thiết kế máy làm đá làm mát bằng nước, khách hàng phải cung cấp nhiệt độ bầu ướt xung quanh cao nhất trong suốt cả năm. Đồng thời, khi nhiệt độ môi trường vượt quá 50 ° C, thiết bị ngưng tụ không thể được làm mát bằng nước và tháp giải nhiệt sẽ dễ bị hư hỏng do nhiệt độ cao. Tháp giải nhiệt phải được sử dụng với chống nắng.

                    

XIII.Nguyên lý hoạt động của bình ngưng giải nhiệt bằng nước.

Khí làm lạnh ở nhiệt độ cao và áp suất cao đi vào phía vỏ của thiết bị ngưng tụ từ cửa hút gió phía trên thiết bị ngưng tụ, và máy bơm nước làm mát bơm nước làm mát ra khỏi bể chứa nước của tháp giải nhiệt và đi vào thiết bị ngưng tụ thông qua nước đầu vào bên dưới bên phải của bình ngưng. Ở phía ống, nó trao đổi nhiệt với chất làm lạnh bên ngoài ống đồng của bình ngưng, và nhiệt độ tăng lên. Nó đi ra từ cửa xả nước ở phía trên bên phải của bình ngưng , đi qua ống thoát nước, đi vào ống dẫn nước của tháp giải nhiệt, sau đó được phun bằng ống phun nước, nước thoát ra được rắc đều lên bộ đệm, quạt hút không khí để trao đổi nhiệt với nước trong tháp giải nhiệt. chất làm đầy để giảm nhiệt độ nước và nước được làm mát được lưu trữ trong bể chứa nước để sử dụng nhiều lần.

Khí làm lạnh ở nhiệt độ cao và áp suất cao trao đổi nhiệt với nước làm mát chảy ở phía ống ở phía vỏ của bình ngưng, nhiệt độ giảm xuống và ngưng tụ thành chất lỏng. Nhiệt thải của thiết bị làm lạnh trước tiên trao đổi nhiệt với nước (trao đổi nhiệt xảy ra trong quá trình ngưng tụ) và sau đó nước trao đổi nhiệt với không khí (trao đổi nhiệt xảy ra trong tháp giải nhiệt).

1.Ưu điểm của dàn ngưng giải nhiệt bằng nước:

Làm cho nhiệt độ ngưng tụ của thiết bị làm lạnh thấp và nâng cao hiệu quả làm lạnh

Chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn so với làm mát bằng không khí và làm mát bằng bay hơi

Hiệu quả làm lạnh tốt, phù hợp với hệ thống lạnh vừa và lớn

2.Nhược điểm của bình ngưng giải nhiệt bằng nước:

sự tiêu thụ nước

Phun nước sẽ có một số tác động đến môi trường xung quanh

Hệ thống nước và hệ thống cấp nước cần được lắp đặt

XIV.Hiệu suất làm mát của bình ngưng làm mát bay hơi:

Nó được xác định bởi nhiệt độ bầu ướt xung quanh, nhiệt độ bầu ướt xung quanh càng cao thì nhiệt độ ngưng tụ càng cao. Nói chung, bình ngưng làm mát bằng nước được sử dụng và nhiệt độ ngưng tụ cao hơn khoảng 5-7°C so với nhiệt độ bầu ướt xung quanh.

1.Giới hạn nhiệt độ ngưng tụ của hệ thống lạnh chung:

Không cao hơn 55°C, không thấp hơn 20°C. Nói chung, bình ngưng làm mát bằng nước không được khuyến nghị ở những khu vực có nhiệt độ bầu ướt xung quanh vượt quá 42°C. Vì vậy, liệu bạn có thể chọn bình ngưng làm mát bằng nước hay không, trước tiên bạn phải xác nhận nhiệt độ bầu ướt xung quanh. Nói chung, khi thiết kế máy làm đá làm mát bằng nước, khách hàng phải cung cấp nhiệt độ bầu ướt xung quanh cao nhất trong suốt cả năm.

XV.Máy nước đá hoạt động như thế nào.

1. Nước dùng để làm đá cần được cho thêm muối (tiếng lóng gọi là định lượng) với liều lượng bao nhiêu!Bơm điều chế (bơm pít-tông) được tự động điều chỉnh theo lượng làm đá.

2. Phần thân chính của máy làm đá được chia thành hai khoang, khoang ngoài và đĩa trong có mật độ ống đồng nhất định!Thuật ngữ kỹ thuật gọi là (buồng bay hơi), theo cách nói thông thường là thứ làm mát.

3 Khoang bên ngoài là một khoang thép không gỉ hình tròn rất đều đặn, ở giữa khoang có một cái nạo ba lá, khoảng cách với vách bên trong có thể tự điều chỉnh, thông thường là 3mm, có một số nhóm đồng phân bố đều vòi phía trên giày trượt!

4 Nguyên lý làm việc là khi bật bơm pít tông, nước trộn với muối được đưa qua một số bộ lọc và 0,2 kg nước được phun đều lên bề mặt của khoang bên trong , sau đó là bề mặt làm mát của khoang bên ngoài ngay lập tức tạo thành một bề mặt băng dày 3 mm và quay tròn.Dưới tác động của dao làm đá, đá mới làm được vỡ thành từng mảnh nhỏ và rơi vào thùng chứa!Nguyên lý hoạt động của máy làm đá dân dụng về cơ bản là giống nhau!Đó là một xoay băng hộp.

Nguyên lý hoạt động của tủ lạnh như sau: 1. Nước lạnh trong bình chứa nước được tuần hoàn liên tục qua thiết bị bay hơi dạng tấm hoặc dạng lưới bằng bơm nước - Sau đó bay hơi trong thiết bị bay hơi ở nhiệt độ thấp từ -10 đến -18 độ để hấp thụ nhiệt và hóa hơi.Nước đóng băng liên tục ngưng tụ thành một lớp băng trên bề mặt của thiết bị bay hơi có nhiệt độ thấp hơn ở nhiệt độ nước là 0 độ.Khi lớp băng ngưng tụ đến một độ dày nhất định Lúc này, sau khi nhiệt độ bay hơi của chất làm lạnh đạt đến nhiệt độ cài đặt của điều khiển nhiệt độ, van điện từ rã đông được bật và quá trình khử băng thường được thực hiện dưới dạng bơm nhiệt.Sau đó, chu trình tiếp theo được thực hiện.

một,

1.Chu kỳ đóng băng:

Thông qua van nước bổ sung, nước sẽ tự động đi vào bể chứa nước, sau đó thông qua van điều chỉnh lưu lượng, nước được bơm đến đầu chuyển hướng, nơi nước được phun đều trên bề mặt của máy làm đá và chảy qua băng nhà sản xuất giống như một bức màn nước Nước được làm mát đến điểm đóng băng, nước chưa bị bay hơi và đóng băng sẽ chảy vào bể chứa nước qua các rãnh xốp, và chu trình sẽ bắt đầu lại.

                       

2.Chu kỳ khai thác băng:

Khi đá đạt đến độ dày cần thiết (độ dày có thể được lựa chọn tùy ý bởi người vận hành/người sử dụng), khí nóng thải ra từ máy nén được đưa trở lại vào thành lớp giữa của máy làm đá để thay thế chất làm lạnh dạng lỏng có nhiệt độ thấp. Bằng cách này, một màng nước được hình thành giữa băng và thành của ống bay hơi, và màng nước này sẽ hoạt động như một chất bôi trơn khi băng rơi tự do xuống rãnh bên dưới do trọng lực. Nước được tạo ra trong chu trình khai thác đá sẽ quay trở lại bể chứa nước thông qua rãnh xốp, điều này cũng ngăn băng ướt do máy thải ra.

3.Dàn lạnh ngưng tụ:

Có sẵn với thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí, làm mát bằng nước hoặc bay hơi. Loại bay hơi được lắp đặt cao hơn máy làm đá, bình ngưng làm mát bằng nước được lắp đặt bên dưới máy làm đá hoặc bên dưới hệ thống lạnh, và bình ngưng làm mát bằng không khí được lắp đặt cùng với máy làm đá tùy theo tình hình thực tế, cũng có thể được cài đặt ngoài trời. Bình ngưng làm mát bằng nước có thể được sử dụng trên tàu hoặc trên biển nếu cần, sử dụng nước biển để làm mát. Làm mát bằng bay hơi có thể được sử dụng ở nhiệt độ không khí xung quanh cao, nhưng từ góc độ hiệu quả và kinh tế, nó không phù hợp với điều kiện làm lạnh bằng nước hoặc làm mát bằng không khí.

4.Về việc lựa chọn máy làm đá cây trên thị trường.

Do thị trường máy làm đá vẫn đang trong giai đoạn phát triển ban đầu nên khách hàng và thậm chí cả các đại lý của chúng tôi có hiểu biết rất hời hợt về máy làm đá, chỉ ở giai đoạn hiểu biết ban đầu. Một trong những dấu hiệu dễ thấy nhất là nhiều máy làm đá không có hướng dẫn sản xuất đá theo mùa và điều kiện nhiệt độ môi trường khác nhau nên đã xảy ra nhiều hành vi mua nhầm, mua nhầm. Vậy làm thế nào chúng ta có thể định hướng chính xác hành vi tiêu dùng của người mua? Sau đây là tài liệu tham khảo chuyên nghiệp dành cho khách hàng sử dụng nước đá dựa trên kinh nghiệm của chúng tôi.

Hướng dẫn lắp đặt máy làm đá.

1. Vị trí đặt máy nén.

(1) Nên đặt máy ở nơi có không khí lưu thông tốt và môi trường xung quanh an toàn, sạch sẽ.

(2) Không được đặt máy ngoài trời và không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc mưa. Xung quanh không thể gần nguồn nhiệt.

(3) Môi trường hoạt động của máy không được thấp hơn 5°C và không cao hơn 38°C.

(4) Cần có đủ không gian xung quanh máy, đặc biệt là mặt sau không được nhỏ hơn 250mm. để làm mát máy.

(5) Vui lòng điều chỉnh các vít neo ở dưới cùng của máy để đảm bảo rằng máy được đặt cân bằng và ổn định.

2. Lắp đặt hệ thống nước

(1) Vui lòng kết nối với nguồn nước đáp ứng tiêu chuẩn nước uống tại địa phương .

(2) Nếu cần, hãy kết nối bộ lọc để cải thiện tiêu chuẩn uống được của nước.

(3) Hệ thống cấp nước phải đáp ứng các điều kiện sau:

A. Nhiệt độ nước tối thiểu là 2°C và tối đa không quá 38°C

B. Áp lực nước thấp nhất là 0,02Mpa và cao nhất là 0,8Mpa

3. Lắp đặt nguồn điện

(1) Nguồn điện phải phù hợp với nguồn điện được ghi trên bảng tên của máy.

(2) Tất cả các dòng phải tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia.

(3) Nó phải được nối đất chắc chắn và dây nối đất phải đáp ứng các tiêu chuẩn về điện.

(4) Dao động điện áp không được vượt quá ±10% điện áp định mức.

XVI.Hướng dẫn vận hành máy làm nước đá.

1. Quy trình vận hành máy làm nước đá

(1) Trước khi khởi động máy, hãy kiểm tra xem thiết bị cấp nước tự động có bình thường không và lượng nước chứa trong bình chứa nước có hợp lý không (mực nước đã được điều chỉnh ở mức phù hợp khi máy rời khỏi nhà máy và người dùng không không cần điều chỉnh).

(2) Cắm nguồn điện và máy làm đá bắt đầu hoạt động. Đầu tiên, máy bơm nước bắt đầu chạy (máy bơm nước có quá trình xả khí ngắn hạn), sau khoảng 2 phút, máy nén bắt đầu khởi động và máy vào trạng thái làm đá.

(3) Khi độ dày của khối băng đạt đến độ dày đã đặt, đầu tấm băng bắt đầu khởi động, van điện từ bắt đầu hoạt động, bơm nước ngừng hoạt động, không khí nóng đi vào thiết bị bay hơi và khối băng rơi vào khoảng 1,5 phút. Khi các viên đá rơi xuống, hãy lật nắp đá lên và mở công tắc sậy. Khi công tắc sậy từ được đóng lại, máy sẽ bắt đầu quy trình làm đá khác.

(4) Máy nén không dừng trong suốt quá trình làm đá và khử băng.

(5) Khi thùng chứa đá đầy đá và công tắc sậy từ không thể tự động đóng lại, máy sẽ tự động ngừng hoạt động. Khi lấy đủ đá viên ra và công tắc sậy từ được đóng lại, máy sẽ khởi động sau trì hoãn 3 phút và vào lại hệ thống.

2. Điều chỉnh độ dày cầu băng

(1) Độ dày của cầu băng phải khoảng 3 mm. Khoảng cách giữa đầu dò và thiết bị bay hơi phải dày hơn khoảng 1,5mm so với độ dày cầu băng thực tế. Xoay vít theo chiều kim đồng hồ để tăng độ dày của cầu băng (xoay vít bắt vít băng 1/3 vòng Chiều dày cầu thay đổi 1.5mm).

(2) Kiểm tra hệ thống dây điện và khung kết nối của đầu dò tấm đá và đảm bảo rằng nó có thể xoay tự do để có thể trở về đúng vị trí sau mỗi quá trình làm đá.

Hãy liên hệ:www.kholanhthanhphat.com or 0908541956-0905500114.

Sản phẩm khác

Máy làm đá cây  1 tấn /ngày.

Máy làm đá cây 1 tấn /ngày.

12/12/2022
Giá: Liên hệ
máy làm đá cây giá rẻ

máy làm đá cây giá rẻ

09/12/2022
Giá: Liên hệ