Máy làm lạnh nước Chiller, còn được gọi là Water Chiller, là một hệ thống làm mát được sử dụng phổ biến trong các nhà máy và xí nghiệp. Đặc biệt, hệ thống này đóng vai trò quan trọng trong các phân xưởng sản xuất đồ uống lạnh như sữa, bia, và nước ngọt.

Với khả năng làm mát nhanh chóng và hiệu quả, hệ thống Chiller không chỉ giúp nâng cao năng suất sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, các doanh nghiệp có thể đáp ứng nhu cầu thị trường một cách hiệu quả hơn.

Để hiểu rõ hơn về cách hoạt động của hệ thống Water Chiller cũng như ứng dụng cụ thể của nó trong ngành sản xuất đồ uống, hãy khám phá chi tiết trong bài viết này.

Hệ thống Chiller bao gồm 5 phần cơ bản:

• Cụm trung tâm nước water Chiller
• Hệ thống đường ống nước lạnh và bơm nước lạnh
• Hệ thống tải sử dụng trực tiếp: AHU; FCU; PAU; PHE;…
• Hệ thống tải sử dụng gián tiếp: hệ thống gió thổi qua các phòng cần điều hòa, các van điều chỉnh ống gió, miệng gió: VAV, Damper,

Nguyên lý hoạt động của hệ thống Chiller

Hệ thống Chiller hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển hóa trạng thái của nước. Nước từ dạng khí ngưng tụ chuyển thành dạng lỏng; dạng lỏng đông đặc thành rắn.

Ở quá trình thu nhiệt trong hệ thống, nước được chuyển hóa từ thể rắn sang lỏng rồi sang khí. Có nghĩa là dùng nhiệt môi trường xung quanh, làm mát môi trường và giảm nhiệt độ. Nếu xảy ra ngược lại sẽ là quá trình tỏa nhiệt.

Hệ thống Chiller thường áp dụng quá trình hóa lỏng sang khí (bay hơi nước) để thu được nhiệt xung quanh và làm lạnh chúng: gas lỏng bay hơi và thu nhiệt từ nước khiến nước lạnh đi theo yêu cầu.

Ở quá trình ngược lại: gas hơi áp suất được nên gas lạnh. Khi đi qua máy nén thì gas ở trạng thái hơi áp suất cao sẽ được giải nhiệt hoàn toàn để trở thành dạng lỏng trong một chu trình khép kín. Hệ thống được điều chỉnh bằng van tự động.